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Posted by ブクログ 2020年05月10日
そば打ちの名人と謳われた祖父より、そば打ちの技術を受け継いた八代 稜(やしろ りょう)。
店は持たず、車にそば道具を乗せて、西に東に気ままな放浪の旅へ。
今日は、どんな難題が待っているのか?
短編7篇。
蕎麦屋の天ぷらは、天ぷら屋の天ぷらとは違う?
もりとざるの歴史、薬味の役目、など...
ウン...続きを読む
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