NHK きょうの料理 ビギナーズ  2021年10月号

NHK きょうの料理 ビギナーズ 2021年10月号

通常価格 520円 (473円+税)
獲得ポイント

2pt

-
    【対応端末】
  • Win PC
  • iOS
  • Android
  • ブラウザ
    【縦読み対応端末】
  • iOS
  • Android
  • ブラウザ

※縦読み機能のご利用については、ご利用ガイドをご確認ください

※この作品には販売期限があります。
2022年09月15日を過ぎると販売を終了致します。

※電子書籍版には、表紙画像や中吊り画像に掲載されている一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない、または一部の画像が修正されている場合がありますので、内容をご確認の上、お楽しみください。

作品内容

料理は簡単、だけじゃないのよ。つくりたくなるのが大事なのよ

「ハツ江おばあちゃん」でおなじみの料理ミニ番組も、今年で15年目。今年度は演出をガラリと変え、「料理をつくるおいしそうな音」にこだわります。思わずつくりたくなること請け合い! その料理をきちんとつくれるよう、テキストはていねいなレシピにこだわります。

■ご注意ください■
※NHKテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。

■今月のテーマ
[特集]
鶏肉と野菜のおいしい関係
鶏肉(部位別!)×野菜(1種類!)×味つけ(コレがおすすめ!)

[TV]
五感で味わう! いまどき秋レシピ
ごぼうたっぷり豚汁/長芋とじゃこのバターじょうゆ炒め/たたきれんこんと豚肉のみそ煮/マッシュルームとさけのピラフ/エリンギと豚肉のチーズ焼き/たっぷりきのことたこのオイル蒸し ほか

[3号連続!短期集中連載]
しらいのりこのご飯のお供 第3回 「肉のつくだ煮&肉みそ編」

カテゴリ
雑誌
ジャンル
趣味・スポーツ・トレンド / NHKテキスト
出版社
NHK出版
ページ数
98ページ
電子版発売日
2021年09月24日
サイズ(目安)
27MB

新刊オート購入

NHK きょうの料理 ビギナーズ 2021年10月号 のユーザーレビュー

感情タグBEST3

レビューがありません。

NHK きょうの料理 ビギナーズ のシリーズ作品

※予約作品はカートに入りません

1~11件目 / 11件
  • NHK きょうの料理 ビギナーズ  2022年5月号
    NEW
    「わかりやすい!」ので「つくりたくなる!」「食べたくなる!」 「ハツ江おばあちゃん」でおなじみの料理ミニ番組。放送するレシピは、3ステップのプロセスで見やすくなりました。「1人分のレシピ」も放送予定! テキストでは、レシピ周辺の情報もしっかりお届け。紙ならではのていねいさとわかりやすさを大切にして、料理ビギナーが思わずつくりたくなるレシピをお伝えします。 ■ご注意ください■ ※NHKテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。 ■今月のテーマ [特集] ムリなくおいしい!つくりおきレシピ ・主菜になるつくりおきおかず ・副菜になるつくりおきおかず ・展開自在の下味ストック [TV] 簡単&新定番 楽しいひとりごはん つゆだくレンジ肉じゃが/ふっくらささ身のバターホイル焼き/豚肉のみそケチャ丼/チキンのカレートマトソース/さば缶と青じその和風スパゲッティ/鶏のサクサク1 枚揚げ ほか [テキスト企画] フレッシュハーブ活用レシピ
  • NHK きょうの料理 ビギナーズ  2022年4月号
    「わかりやすい!」ので「つくりたくなる!」「食べたくなる!」 「ハツ江おばあちゃん」でおなじみの料理ミニ番組。放送するレシピは、3ステップのプロセスで見やすくなりました。「1人分のレシピ」も放送予定! テキストでは、レシピ周辺の情報もしっかりお届け。紙ならではのていねいさとわかりやすさを大切にして、料理ビギナーが思わずつくりたくなるレシピをお伝えします。 ■ご注意ください■ ※NHKテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。 ■今月のテーマ [特集] ヘルシーとおいしさにこだわった! 春のたまねぎレシピ ・はちみつ酢たまねぎ ・たまねぎ・新たまのお役立ちおかず ・オニオンリングフライを極める [TV] 今夜のおかずは春野菜たっぷり! トロッと新たまと手羽元のツヤツヤ煮/ほっくりマーボーポテト/王道!たけのこご飯/春キャベツと牛肉のはさみ蒸し煮/春にんじんのシンプルかき揚げ/アスパラガスと帆立ての春グラタン ほか [テキスト企画] うまみアップでおいしく減塩!
  • NHK きょうの料理 ビギナーズ  2022年3月号
    料理は簡単、だけじゃないのよ。つくりたくなるのが大事なのよ 「ハツ江おばあちゃん」でおなじみの料理ミニ番組も、今年で15年目。今年度は演出をガラリと変え、「料理をつくるおいしそうな音」にこだわります。思わずつくりたくなること請け合い! その料理をきちんとつくれるよう、テキストはていねいなレシピにこだわります。 ■ご注意ください■ ※NHKテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。 ■今月のテーマ [特集] お弁当にも使える!ひとり分おかず80 カレーウスターチキン/鶏むね肉の塩から揚げ/豚バラのり塩ポテト炒め/丸ごとピーマンのしょうが煮/まいたけのフリット風ほか [TV] 春のわくわく! 朝ラク弁当 かにたまのっけ弁当/青じそつくね弁当/チキンカツ弁当/豆苗とエリンギの肉巻き弁当/おにぎらず弁当/行楽弁当 ほか [テキスト企画] 徹底活用! 薄切りベーコン
  • NHK きょうの料理 ビギナーズ  2022年2月号
    料理は簡単、だけじゃないのよ。つくりたくなるのが大事なのよ 「ハツ江おばあちゃん」でおなじみの料理ミニ番組も、今年で15年目。今年度は演出をガラリと変え、「料理をつくるおいしそうな音」にこだわります。思わずつくりたくなること請け合い! その料理をきちんとつくれるよう、テキストはていねいなレシピにこだわります。 ■ご注意ください■ ※NHKテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。 ■今月のテーマ [特集] ほかほかヘルシーがうれしい!フライパン蒸し&鍋蒸し リピート必至のサカタ蒸し わたしの定番蒸し料理 冬野菜たっぷり! 寒い夜にはフライパン蒸しで晩ごはん 「フライパン蒸し」はフレンチの“エチュベ”だった! 白崎裕子のせいろ献立ひとり分 [TV] これならできる!プロの和食 決め手は火加減ふっくら ぶり照り/たっぷり衣がおいしい サクッとジューシー竜田揚げ/煮汁は割合でマスター かれいの煮つけ/時短でも大満足! 豚バラ大根/しっとりポロポロに 肉そぼろ丼/ビギナーにもおすすめ! いりこだしの肉うどん ほか
  • NHK きょうの料理 ビギナーズ  2022年1月号
    料理は簡単、だけじゃないのよ。つくりたくなるのが大事なのよ 「ハツ江おばあちゃん」でおなじみの料理ミニ番組も、今年で15年目。今年度は演出をガラリと変え、「料理をつくるおいしそうな音」にこだわります。思わずつくりたくなること請け合い! その料理をきちんとつくれるよう、テキストはていねいなレシピにこだわります。 ■ご注意ください■ ※NHKテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。 ■今月のテーマ [特集] 少人数で楽しめる! おとなの卓上調理 【ホットプレート】 ・2品同時にアツアツ献立 ・塊肉でNEW焼き肉! 【カセットコンロ+鍋・フライパン】 ・おなじみ料理を卓上調理で ・誰も揚げたてを逃さない! 好き勝手串揚げ ほか [TV] 体にやさしい!ラクラク冬野菜レシピ 大根と豚バラのはさみ鍋/ねぎとたらのワイン蒸し/かぶと鶏むね肉のカレーマヨ炒め/白菜とさば缶のトマト煮/小松菜のけんちん風炒め/焼きブロッコリーのホットサラダ ほか [テキスト企画] 新年だから初心にかえって 料理のきほんSPECIAL
  • NHK きょうの料理 ビギナーズ  2021年12月号
    料理は簡単、だけじゃないのよ。つくりたくなるのが大事なのよ 「ハツ江おばあちゃん」でおなじみの料理ミニ番組も、今年で15年目。今年度は演出をガラリと変え、「料理をつくるおいしそうな音」にこだわります。思わずつくりたくなること請け合い! その料理をきちんとつくれるよう、テキストはていねいなレシピにこだわります。 ■ご注意ください■ ※NHKテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。 ■今月のテーマ [特集] 年末・年始のお役立ちレシピ80 ・サッとつくれるメインおかず ・お正月のあとのお楽しみ ・手軽につくれるミニディッシュ [TV] おうちで味わう 世界のごちそう パスタパエリア&アヒージョ/ビーフストロガノフ&ピクルス/鶏の赤ワイン煮&アリゴ/ケイジャンチキン&ポキ/ミラノ風カツレツ&ティラミス/肉だんご鍋&ラーパーツァイ ほか [テキスト企画] 気軽に本格派!世界のデザート
  • NHK きょうの料理 ビギナーズ  2021年11月号
    料理は簡単、だけじゃないのよ。つくりたくなるのが大事なのよ 「ハツ江おばあちゃん」でおなじみの料理ミニ番組も、今年で15年目。今年度は演出をガラリと変え、「料理をつくるおいしそうな音」にこだわります。思わずつくりたくなること請け合い! その料理をきちんとつくれるよう、テキストはていねいなレシピにこだわります。 ■ご注意ください■ ※NHKテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。 ■今月のテーマ [特集] 和食はシンプルがいい。 最小限の味つけで素材の味を引き出す! プラスワンで新鮮な味に出合う! 2日間で完成!王道の角煮 [TV] 実は簡単!おいしい!かたまり肉レシピ ゆで豚/塩豚/厚切りベーコンのカルボナーラ/鶏ハム/簡単サムゲタン/お手軽ローストビーフ丼 ほか
  • NHK きょうの料理 ビギナーズ  2021年10月号
    料理は簡単、だけじゃないのよ。つくりたくなるのが大事なのよ 「ハツ江おばあちゃん」でおなじみの料理ミニ番組も、今年で15年目。今年度は演出をガラリと変え、「料理をつくるおいしそうな音」にこだわります。思わずつくりたくなること請け合い! その料理をきちんとつくれるよう、テキストはていねいなレシピにこだわります。 ■ご注意ください■ ※NHKテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。 ■今月のテーマ [特集] 鶏肉と野菜のおいしい関係 鶏肉(部位別!)×野菜(1種類!)×味つけ(コレがおすすめ!) [TV] 五感で味わう! いまどき秋レシピ ごぼうたっぷり豚汁/長芋とじゃこのバターじょうゆ炒め/たたきれんこんと豚肉のみそ煮/マッシュルームとさけのピラフ/エリンギと豚肉のチーズ焼き/たっぷりきのことたこのオイル蒸し ほか [3号連続!短期集中連載] しらいのりこのご飯のお供 第3回 「肉のつくだ煮&肉みそ編」
  • NHK きょうの料理 ビギナーズ  2021年9月号
    料理は簡単、だけじゃないのよ。つくりたくなるのが大事なのよ 「ハツ江おばあちゃん」でおなじみの料理ミニ番組も、今年で15年目。今年度は演出をガラリと変え、「料理をつくるおいしそうな音」にこだわります。思わずつくりたくなること請け合い! その料理をきちんとつくれるよう、テキストはていねいなレシピにこだわります。 ■ご注意ください■ ※NHKテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。 ■今月のテーマ [特集] 香り、食感、味変、道具 新鮮な気持ちで料理をつくりたい、食べたい 豚肉とれんこんの香り炒め/白身魚のセビーチェ風/鶏もも肉の薬味オイルがらめ/カリカリチキンソテー/カリカリさけのソテー/シャキシャキキャベツの蒸し煮 ほか [TV] お店の味を おうちで楽しく! たっぷりバジルのガパオライス/キーマカレー/パリパリ麺のあんかけ焼きそば/シーザーサラダ/甘辛手羽先/ハンバーガー ほか [3号連続!短期集中連載] しらいのりこのご飯のお供 第2回 「山の幸編」
  • NHK きょうの料理 ビギナーズ  2021年8月号
    料理は簡単、だけじゃないのよ。つくりたくなるのが大事なのよ 「ハツ江おばあちゃん」でおなじみの料理ミニ番組も、今年で15年目。今年度は演出をガラリと変え、「料理をつくるおいしそうな音」にこだわります。思わずつくりたくなること請け合い! その料理をきちんとつくれるよう、テキストはていねいなレシピにこだわります。 ■ご注意ください■ ※NHKテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。 ■今月のテーマ [特集] ワタナベマキのなすときゅうりと懐かしい夏のおかずたち ・なすときゅうりの料理帖 ・どこか懐かしい夏の昼ごはんとおやつ [TV] ≪アンコール放送≫夏のスピード昼ごはん&夕ごはん 夏はやっぱりカレー!/つるっといける! 麺/食欲そそる! ご飯もの/みんな大好き お好み焼き/“めんつゆ”でラクラク!/ほったらかしでOK!“ホイル焼き” [3号連続!短期集中連載] しらいのりこのご飯のお供 第1回「海の幸編」
  • NHK きょうの料理 ビギナーズ  2021年7月号
    料理は簡単、だけじゃないのよ。つくりたくなるのが大事なのよ 「ハツ江おばあちゃん」でおなじみの料理ミニ番組も、今年で15年目。今年度は演出をガラリと変え、「料理をつくるおいしそうな音」にこだわります。思わずつくりたくなること請け合い! その料理をきちんとつくれるよう、テキストはていねいなレシピにこだわります。 ■ご注意ください■ ※NHKテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。 ■今月のテーマ [特集] 自信をもって保存版!たれにもドレッシングにもなる自家製たれドレ ・使える! 飽きない! 定番たれドレ5 ・新しい味と出会う! ワクワクたれドレ ・よだれ羊(鶏)のたれを教えてください ・おいしいサラダはドレスする [TV] きょうも明日もおいしい! 夏野菜レシピ トマト食べきり/トマトの常備菜/きゅうり/なすの食べきり/なすの常備菜/ゴーヤー [テキスト企画] ナムプラーで野菜をもっとおいしく!

この本をチェックした人は、こんな本もチェックしています

関連書籍

無料で読める 趣味・スポーツ・トレンド

趣味・スポーツ・トレンド ランキング