図解入門 よくわかる最新発酵の基本と仕組み作品一覧 1～1件目 / 1件<<<1・・・・・・・・・>>> 一致順 人気順 新着順 一致順 価格安い順 価格高い順 評価高い順 値引きあり 図解入門 よくわかる 最新 発酵の基本と仕組み 4.0 齋藤勝裕 学術・語学 / 理工 1巻1,009円 (税込) ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 醸造・発酵製品の企画・開発・販売などに携わるビジネスパーソンや農学部や工学部などの学生に向けて、発酵の基礎からさまざまな発酵製品への応用、さらには発酵の可能性について豊富な図を交えながら解説していきます。 試し読み フォロー 1～1件目 / 1件<<<1・・・・・・・・・>>>
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