糖尿病、肝臓がん、骨そしょう症、動脈硬化、認知症、脳卒中を予防し、総死亡リスクが10～20％低下！　最新科学で解明するコーヒー健康法。アメリカの最新の食事ガイドライン（Dietary Guidelines for Americans 2015‐2020）においても、1日3杯くらいのコーヒーを飲む習慣は、健康に良いものであるとして推奨されている。本書では著者が、自身の研究と最新の医学論文から、コーヒーがいかに健康に好影響を与えるかを紐解く。内容例を挙げると　◎カフェインは本当に健康によくないのか　◎外来患者の糖尿病の数値がコーヒーを飲んだ人のほうが飲まなかった人に比べて改善　◎コーヒーは、なぜ骨を強くするのか　◎意識を失った患者にコーヒーを飲ませると意識が覚醒　◎コーヒーを飲む人は健康寿命が長くなる　等々　著者はコーヒーには、はちみつ、また豆乳を入れて飲んだほうが健康によいという。カフェインが苦手な人は、デカフェもおすすめだという。クスリとしてのコーヒーを楽しむ一冊。