はじめてママとパパでもかんたん 〈0～5歳〉子どもと食べたい強いからだを作る！重ねて煮るだけおいしいおかず

田島恵

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切って重ねて煮るだけ。毎日のごはんで、薬に頼らない子育てができるようになる！
毎日のごはんで、家族の体調を整える食養生レシピをご紹介します。
切って、重ねて、煮るだけの「重ね煮」なので、調理は楽チン！
皮むき、だし、アク取りも不要で、忙しいご家庭でも手間なく作れます。
ポイントは、食材を重ねる順番を守ること。食材の陰陽のバランスを整える重ね順によって、からだが本来持っている免疫力を高めることができます。

• カテゴリ: ビジネス・実用
• ジャンル: 暮らし・健康・美容 / 食・料理
• 出版社: 世界文化社
• ページ数: 132ページ
• 電子版発売日: 2020年08月28日
• コンテンツ形式: EPUB
• サイズ(目安): 87MB

[ブクログ · ★★★★☆]

本書の重ね煮は、食材の陰陽に合わせて入れる順番が決まっている。鍋に食材を入れて、火にかけて放っておくだけ。離乳食に取り分けも可能。子どもが食べやすいレシピがたくさん載っている。

[ブクログ · ★★★☆☆]

みそ大2
生鮭2切れ
にんじん40
玉ねぎ1/2
キャベツ３枚
ピーマン3個
しいたけ２枚

水1/2
みりん醤油大1

フライパン
1分中火、湯気出たら弱火3分、みりん醤油
汁気飛ばす