コンビニ　おいしい進化史

吉岡秀子

704円 (税込)
3pt

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3.5

4件

ファミチキのヒットの理由は13年間、味を変えないこと！？伸びないうどん、セブンカフェやスイーツの進化、手巻きおにぎり革命など。コンビニ職人たちのこだわりと技を徹底取材！

コンビニ　おいしい進化史のユーザーレビュー

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感情タグBEST3

＃ほのぼの＃笑える＃ハッピー

Posted by ブクログ

おにぎり
レンジ麺　セブンカフェ　セブンプレミアム
からあげクン　おにぎり屋　ロールケーキ
中華まん　ファミチキ　カフェフラッペ　焼き鳥

別に他でも買えるよね、家で調理できるよねって類いのものはあまり購買しないが
そういう人間から見ても売れ筋だったり、目につくタイプの商品が
どういった経緯でコンビ

2021年11月16日

Posted by ブクログ

商品開発、商品企画に興味があったため読んだ。
身近な商品(ファミチキ、からあげクン、セブンの金シリーズなど)の開発の様子が少し覗ける本書は読んでいてとてもワクワクしたし、知らなかったこともたくさんあった。
読んでいる間、ファミチキが食べたくなったりグリーンスムジーが飲みたくなったり、コンビニおにぎり

2020年07月19日

Posted by ブクログ

コンビニごはんがたべたくなる！！！
コンビニ各社の身近な商品がどのような経緯で生まれ、ヒットに至ったかが読みやすく書かれている。各社の特徴、違いがもう少し書いてあれば、今後コンビニに行く際にもその知識が生きるし、より面白く読めたと思う。
おにぎりの製法の推移が印象的だった。
また、プレミアムロールケ

2020年09月01日

Posted by ブクログ

コンビニ、その誕生から令和の時代までを3大チェーン店ごとにヒット商品を軸に振り返る一冊。こうしてみてみると新商品の開発って大変そうだけれどもなんだか楽しそうですね。ヒットすればなおさら喜びも倍増しそう。
とはいえ、そういった陰では昨今の東大阪市のコンビニにみられるような問題も勃発しているんですよね。

2020年03月28日

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