ストウブマスターブック 無水調理から煮込みまで、ストウブのおいしさをすべて詰め込みました

サルボ恭子

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料理好きな人に人気のストウブ鍋。水をほとんど加えずに作る無水調理は、素材のうまみを引き出して、野菜を蒸し焼きにするだけで抜群のおいしさ。その他蒸し煮や煮込み料理など、ストウブ鍋だからこそのおいしい料理を満載した、パーフェクトレシピ集。

• カテゴリ: ビジネス・実用
• ジャンル: 暮らし・健康・美容 / 食・料理
• 出版社: 学研
• ページ数: 112ページ
• 電子版発売日: 2019年10月25日
• コンテンツ形式: EPUB
• サイズ(目安): 46MB

[カエル · ★★★★★]

思わず購入

コロナ禍で自炊が増え、Youtubeを見ているうちに道具にこだわるように。
黒い素敵な鍋が出てくるので調べてみたら「ストウブ」。
無水調理やじっくり火通しが気に入り、思わずストウブを購入。
調べたら、ストウブの本も電子書籍でそろえているブックライブもすごいと思った

＃タメになる

[ブクログ · ★★★★☆]

最初からこの本に出会いたかったー！
わかりやすいしなじみやすいし最初は少ない材料でステップアップ関係あるし大いに参照する！