ラクラク冷凍レシピ 使えるものだけ！ おいしいものだけ！

大庭英子

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自らを「ズボラ」という著者ならではの、ラクする冷凍のみ提案します。まるごとそのまま冷凍するなど「冷凍方法がラク」なものと、めんどうなものはまとめて作って冷凍しておく「調理がラクになる冷凍保存ワザ」です。まとめ買いしてしたものや、使い切れない乾物類などは、まとめて冷凍保存しておけば、無駄なくおいしく使い切ることができます。便利なだけでなく、料理をおいしく、生活をちょっと豊かにする冷凍保存の提案です。

• カテゴリ: ビジネス・実用
• ジャンル: 暮らし・健康・美容 / 食・料理
• 出版社: 講談社
• 掲載誌・レーベル: 講談社のお料理BOOK
• 電子版発売日: 2016年09月02日
• コンテンツ形式: EPUB
• サイズ(目安): 53MB

[momo · ★★★★★]

参考になりました

乾物や旬のものなど冷凍を思いつかなかった食材が紹介されていてとても参考になりました。ゆずを沢山いただいた時早速使わない分を冷凍しました。

[ブクログ · ★★★★★]

冷凍の本をさまざま買いましたが、
自分の中ではこの本が決定版となりました。
現実的かつ効率的。しかも大庭先生の本だけに
おいしそう。

[ブクログ · ★★★★☆]

おいしいものだけ！ラクラク！頑張らない！
細かいことはしない！

と言われたら、読むしかないでしょう。
そして作るしかないでしょう。

菜の花の昆布締め、冷凍しておきたい！