ムラヨシマサユキのジャムの本

ムラヨシマサユキ

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ふたを開けた瞬間に果物の香りに包まれ、口にすれば、目を丸くするくらい鮮烈で、
フレッシュな素材の味が凝縮されたジャムが、ムラヨシマサユキさんのレシピなら味わえます。
しかも、煮る時間は３～５分と短め。素材の選び方から、刻々と変わるジャムの状態も
オールプロセスで細かく紹介しているので、失敗せずに作れます。
ジャムを初めて作る人はもちろん、毎年ジャムを作ってきた人にもおすすめしたい、
四季を楽しむ、極上のジャムとペーストのレシピ集です。


【目次】
◯春のジャム
いちごジャム／小粒いちごの丸ごとジャム／あんずジャム／ブルーベリージャム
キウイジャム／チェリージャム／黄梅ジャム
◯夏のジャム
リリコイバター／マンゴージャム／桃ジャム／パイナップルジャム
いちじくジャム／プルーンジャム／ルバーブジャム
◯秋のジャム
マロンジャム／ピーナッツバター／かぼちゃジャム
バナナジャム／〈アレンジ〉チョコバナナジャム／柿ジャム
◯冬のジャム
マーマレード／〈アレンジ〉グレープフルーツマーマレード・レモンマーマレード
みかんジャム／レモンカード／紅玉りんごジャム
ミルクジャム／〈アレンジ〉ラベンダーミルク・ヘーゼルナッツのキャラメルミルク
つぶあんペースト／白あんペースト

• カテゴリ: ビジネス・実用
• ジャンル: 暮らし・健康・美容 / 食・料理
• 出版社: 主婦と生活社
• ページ数: 82ページ
• 電子版発売日: 2019年03月01日
• コンテンツ形式: EPUB
• サイズ(目安): 69MB