図解入門業界研究 最新食品業界の動向とカラクリがよーくわかる本［第4版］

中村恵二

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食品業界を取り巻く環境は、人口の減少や少子高齢化により激変を続けています。この状況で生き残るには、時代にあった新たな付加価値を見つけ出すことが鍵になります。本書は、食品業界の仕事や最新情報から、日本ハムなどの国内食品メーカーやハインツなどのグローバル企業の動向、今後の展望や取り組むべき課題など食品業界を多角的に解説した業界入門書です。業界で働く方はもちろん、就職したい方にも役立つ情報が満載です！

• カテゴリ: ビジネス・実用
• ジャンル: ビジネス・経済 / 経済
• 出版社: 秀和システム
• 電子版発売日: 2018年04月27日
• コンテンツ形式: EPUB
• サイズ(目安): 145MB

[ブクログ · ★★★☆☆]

日本の大企業が集まる業界。世界的にも市場規模が大きいため大企業が多い。日本のグローバル化はこの業界にも期待したい。