あっという間においしくできる！ 電子レンジでかんたん和菓子

松井ミチル

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手間がかかって難しそうな印象の和菓子ですが、電子レンジを使えばとってもかんたん！ 例えば栗蒸しようかんは、蒸し器で蒸せば1時間近くかかるのに、電子レンジを使えば加熱時間はわずか6分。切り餅に水と砂糖を加えて電子レンジにかければ、大福生地のできあがり。春には桜もち、草もち、いちご大福。夏は水ようかん、わらびもち、水まんじゅう。秋は芋ようかん、おはぎ、焼きあゆ。冬はかるかん、桃山、柚子ようかん。季節感あふれる和菓子を手作りしてみませんか？ 普段のおやつにぴったりのものから、お抹茶と一緒にいただきたい季節の練り切りやらくがんなど、おもてなしに最適なものまで、全57品を紹介。しかも、あんさえあればたったの15分でできるものが40品！ 食べておいしいのはもちろんのこと、見た目の美しさも和菓子の魅力。慣れてきたらオリジナルのデザインにも挑戦しましょう。「えっ、これ手作りなの！」そんな驚きの声が聞こえるはず。

• カテゴリ: ビジネス・実用
• ジャンル: 暮らし・健康・美容 / 食・料理
• 出版社: PHP研究所
• ページ数: 128ページ
• 電子版発売日: 2017年11月17日
• コンテンツ形式: EPUB
• サイズ(目安): 162MB

[ブクログ · ★★★★☆]

所要時間１５分、電子レンジを使って作れる和菓子。大福や練り切りなど４０品ものレシピがある。色鮮やかで見てるだけで楽しい(作りなよ)

[ブクログ · ★★★☆☆]

レンジを使うと手軽に作れます。あんこの作り方も載っていて、イチから作りたい人でもＯＫ。お土産にすると喜ばれそう