図解入門業界研究 最新ホテル業界の動向とカラクリがよーくわかる本［第3版］

中村恵二 / 榎木由紀子

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2015年の訪日外国人は約1974万人と過去最高を記録し、さらに2020年の東京五輪までには倍増する勢いです。そのため現在、日本のホテル業界は高稼働率・高価格化と活況を呈しています。本書は、ホテル業界の現状のみならず、ツーリズム産業におけるホテルの役割や都市計画とホテルの関係などを図表をつかってわかりやすく解説します。宿泊業の新形態、ホテルIT戦略など、時代にあったホテル経営とはどのようなものかがわかります！

• カテゴリ: ビジネス・実用
• ジャンル: ビジネス・経済 / ビジネス教養
• 出版社: 秀和システム
• シリーズ: 図解入門業界研究 最新の動向とカラクリがよーくわかる本シリーズ
• 電子版発売日: 2017年06月23日
• コンテンツ形式: EPUB
• サイズ(目安): 55MB

[ブクログ · ★★★☆☆]

ホテルは単なる宿泊場所という機能だけでなく、料飲部門の機能があって、特に日本ではそちらの売上が大事だとか。