知っておきたい化学物質の常識84 なんとなく恐れている事故や公害から、“意外と正体を知らない”家庭用品まで

左巻健男 / 一色健司

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身近にあるのに意外と知らないもの、使い方によって有害なものにも便利なものにもなるもの、昔から用いられていて近年危険だとわかったもの、健康によいとされているけれど真偽があいまいなもの…。

そんな物質の正体やしくみについて、原子・分子レベルに迫る、あるいは全体の流れや実情を追うことで、13人の著者が解説していきます。
素朴な疑問を解消するとともに、有害物質を正しく警戒し、身のまわりのアイテムや食べ物を暮らしに役立てるための1冊です。

• カテゴリ: ビジネス・実用
• ジャンル: 学術・語学 / 理工
• 出版社: SBクリエイティブ
• 掲載誌・レーベル: サイエンス・アイ新書
• シリーズ: SBクリエイティブ「知っておきたい」シリーズ
• ページ数: 192ページ
• 電子版発売日: 2016年11月18日
• コンテンツ形式: EPUB
• サイズ(目安): 66MB

[ブクログ · ★★★★☆]

身の回りにある化学物質をわかりやすく解説した本。基本的には一つのテーマにつき見開き2ページ、または片側1ページの解説となっているので読みやすい。一時期話題となった「マイナスイオン」や2016年に話題となった「水素水」についても触れられている。
個人的には乳酸が疲労物質ではなく、むしろ疲労回復を解消する物質である、というところにびっくりした。

[ブクログ · ★★★☆☆]

〈本のまとめ〉
恐ろしいアフラトキシン。カビ毒は３００種類以上。

日本には名前がつけられているキノコが３０００種ほど分布。毒性をもつ毒キノコは３００種ほど。名前のついていないキノコは日本には５０００～１万種

タバコは「毒物の缶詰」一服しただけでも化学物質は４０００種。発がん物質は２００種類を超える。

二酸化炭素の「音質効果」とは？
地球表面から電磁波の一種である赤外線が放出されている。それを音質効果ガスが半分ほどとどめている。半分は宇宙に放出。

食塩感受性の人と食塩非感受性の人がいる。

朝一番の水道水を避けたい理由は「鉛」

[ブクログ · ★★★☆☆]

現代社会における化学物質について広く浅く読みやすく取り込んでいる。興味のある中高生、興味の無い大学生・新社会人あたりに読んでおいてほしい。いわゆる放射脳、陰謀論者には手遅れなので、そうなる前に予防接種・ワクチンとしての本書。