昭和ごはん

高橋良枝

著者はリトルプレスで人気の雑誌「日々」の編集長。昭和の家庭のごはんを、時代背景も添えつつ紹介。70代の著者にしか語れない昭和の料理をレシピごとに展開。時代の匂いも感じられる文章で昭和のごはんを綴った本。

• カテゴリ: ビジネス・実用
• ジャンル: 暮らし・健康・美容 / 食・料理
• 出版社: 朝日新聞出版
• ページ数: 160ページ
• 電子版発売日: 2016年10月21日
• コンテンツ形式: EPUB
• サイズ(目安): 18MB

[ブクログ · ★★★☆☆]

７つ先輩の高橋良枝さん「昭和ごはん」、２０１６．１発行です。さつま芋と麦ご飯からの食事のスタートとか。私も同じような記憶です。春夏秋冬、昭和の（日本の）食事が写真とレシピと随想で語られています。ふき・わらび、空豆・枝豆、さんま、さば、そして桜飯、グリンピースご飯、松茸ご飯、炊き込み五目ご飯、昭和は続いてますね(^-^)インターナショナル、エスニックな料理、贅沢ですが、和食の変わらない姿と繊細な味、嬉しいですね！