英語訳付き ニッポンの台所道具と手入れ術 How to Care for Japanese Kitchen Utensils：受け継がれる職人・作家の手仕事

日野明子

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漆器や竹かご、鉄のフライパン、包丁、焼き締めの器…作家や職人の手仕事による台所道具や器は、日本国内だけでなく、海外の人にも大変人気があります。作家や職人によって一つひとつ丁寧に作られたものは、日々使い込んでいくことで味わいをなしていき、自分好みに道具を育てていくという、量産のものにはない楽しみがあります。手作りされたものを長く使い込むためには、素材の特性に合わせたお手入れをすることが大切です。本書では、全国の人気の作り手20名余りに教わった、手入れのポイントをわかりやすく解説。使い始める前、日々のお手入れ、そして、それぞれ陥りがちなトラブルを挙げ、その予防や対処法も余すことなく紹介している、実用的、便利帳的な内容です。持ちやすくて読みやすいハンディサイズ、英訳付き、わかりやすい写真付きで、日本を訪れる外国人をはじめ、海外在住の人へのお土産にも最適です。

• カテゴリ: ビジネス・実用
• ジャンル: 暮らし・健康・美容 / 食・料理
• 出版社: 誠文堂新光社
• シリーズ: JAPANESE-ENGLISH BILINGUAL BOOKSシリーズ
• ページ数: 144ページ
• 電子版発売日: 2016年10月21日
• コンテンツ形式: EPUB
• サイズ(目安): 64MB

[ブクログ · ★★★★☆]

意外と知らない物の手入れの仕方。しかも英訳付きなので、この言い方はこうなるのか～ととても勉強になりました。