「和食と日本人」おもしろ雑学

武田櫂太郎

日本人に身近な「和食」には、こんな隠れたエピソードがある！ 本能寺の変の原因は鮒寿司だった？ 佃煮が生まれたのは徳川家康のおかげ？ 松花堂弁当の起源は？ 高級料亭が提供した超高級なお茶漬けとは？ 肉じゃがの元祖はイギリスにあった？ 知るほどに深くておもしろい、和食の謎と秘密をひもとく本！

• カテゴリ: ビジネス・実用
• ジャンル: 雑学・エンタメ / サブカルチャー・雑学
• 出版社: 大和書房
• 掲載誌・レーベル: だいわ文庫
• 電子版発売日: 2016年06月03日
• コンテンツ形式: EPUB
• サイズ(目安): 4MB

[ブクログ · ★★★☆☆]

和食の歴史を知れば、日本の歴史がわかる。
普段疑問にも思ってなかった食に関わる言葉の意味をたどると、ルーツが見えてくる。
ただしそこは歴史と同じで、
諸説ある、～と言われている、詳細はわかっていないなど、曖昧なことも多い。