おいしくできる！ ナス

NHK出版

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これ一冊で野菜の知識は完璧という新シリーズ。ナスの基本の栽培方法はおなじみの藤田智氏が、応用は江戸東京野菜・寺島ナス名人の星野直治氏が、それぞれ秘伝の栽培方法を紹介。

［主な内容］
◆第１章 おいしいナスを育てる
知っておきたい、栽培場所のこと
栽培を始める前に
ナスの栽培カレンダー
そろえたい道具と資材
苗選び
基本の土作り
マルチ張り
◎有機質肥料をプラスしておいしく育てる
どっさり収穫のワザ「V字４本仕立て」
おいしく育てる&食べるワザ
◎おいしいナスレシピ
◎世界のおいしいナス料理
プランターで育てる
◎珍しい品種はタネから育てる 苗作り

◆第２章 ナス名人のおいしい栽培法
◎プロの栽培カレンダー
◎これからのナス、これからの野菜栽培

◆第３章 トラブル対策Q&A

• カテゴリ: ビジネス・実用
• ジャンル: 趣味・実用 / 園芸
• 出版社: ＮＨＫ出版
• シリーズ: ＮＨＫ出版 やさい栽培完全ガイドシリーズ
• ページ数: 112ページ
• 電子版発売日: 2016年04月27日
• コンテンツ形式: EPUB
• サイズ(目安): 38MB