ブックライブでは、JavaScriptがOFFになっているとご利用いただけない機能があります。JavaScriptを有効にしてご利用ください。
無料マンガ・ラノベなど、豊富なラインナップで100万冊以上配信中!
来店pt
閲覧履歴
My本棚
カート
フォロー
クーポン
Myページ
0pt
外食市場が頭打ちになる中、 唯一、気を吐いているのが回転寿司だ。 1958年に産声を上げてから60年近くが経過、 時代の変化に応じた創意工夫を積み重ね、 今では最先端技術まで駆使して消費者を引き付けている。 店頭ではうかがい知れない、進化目覚ましい回転寿司の舞台裏を紹介しよう。 『週刊ダイヤモンド』(2015年9月5日号)の 第3特集を電子化したものです。 雑誌のほかのコンテンツは含まれません。
アプリ試し読みはこちら
レビューがありません。
※アプリの閲覧環境は最新バージョンのものです。
新刊やセール情報をお知らせします。
ビッグデータまで活用 回転寿司 止まらぬ進化
新刊情報をお知らせします。
須賀彩子
フォロー機能について
「週刊ダイヤモンド特集BOOKS」の最新刊一覧へ
「ビジネス・経済」無料一覧へ
「ビジネス・経済」ランキングの一覧へ
ANA 国際線急拡大の野望と死角
H.I.S.の野望
LCC乱気流
解剖 稲盛経営
国鉄 VS JR
今年こそ!お金を学ぶ
週刊ダイヤモンド「鉄道特集」3冊パック
商社の勝者 伊藤忠が商事、物産に仕掛ける下克上
「須賀彩子」のこれもおすすめ一覧へ
▲ビッグデータまで活用 回転寿司 止まらぬ進化 ページトップヘ