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ロールケーキ、ティラミス、マカロン・・・。極上のコンビニスイーツを作るためスイーツ好きの女性社員が大奮闘! ローソン「ウチカフェスイーツ」が生み出される舞台裏を描く、お仕事コミックエッセイ。
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Posted by ブクログ
「糖質制限シリーズ」でお世話になっているローソン。 開発の舞台裏(とくに流行ったロールケーキ)が描かれている。 クリームなどの配合を細かく調べるなんて、完全に「科学」の世界。 企画とモノづくりを感じた一冊。
お仕事コミックエッセイ。日々コンビニにお世話に鳴っている身としては、どのように商品開発されているのか気になりました。テレビ番組でもいろいろ取り上げられていますが、開発にはいろいろな苦労や工夫があるんだなあと。コンビニスイーツはいまや流行の最先端。365日、季節を感じられるような味や商品がそろっていま...続きを読むす。なによりコンビニマニアともいえる人もいますので、ビジュアル・味・コストなど商品開発にはよりシビアな目が向けられるんだなあ。これからもおいしくいただきます。
2019年11月9日 あのおいしいスイーツの数々はこういう企業努力があってこそ。 生クリームや生地、あれこれ 秒数や濃度などを細かに調整して だからこそのコンビニスイーツの大進化が叶ったわけです
ローソンスイーツが、店頭に並ぶまで。 フィクションという事ですが、それでも ここまでやってくれている、というのが よく分かる内容です。 どこまでも全力疾走、で作ってくれています。 こちらは食べているだけ、ですが、そのために どれだけ頑張ってくれているか…。 1冊読み終わると、ありがとうございます...続きを読む、な 気持ちにさせてくれます。 当然のことながら、小腹がすいた時に 読むのは禁止です。
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