おいしい紅茶の愉しみ方

桑原珠玉

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本書は、毎日がとても豊かな気持ちになれる、とっておきの紅茶の愉しみ方を紹介しています。基本のストレートティーやロイヤルミルクティーなどのおいしい入れ方、ハーブと紅茶をブレンドしたマイティーの作り方、紅茶を使って季節を楽しむ絶品スイーツの作り方、おうちで開くアフタヌーンティーの楽しみ方まで紹介。また、世界の紅茶生産地や、上手な紅茶の選び方の基礎知識から、アフタヌーンティーの文化が花開くまでの紅茶の歴史も紹介し、さらに紅茶についての知識が深まります。この一冊で、紅茶のすべてがわかります。そして、きっと自分にぴったりの入れ方、香り、愉しみ方が見つかります!

• カテゴリ: ビジネス・実用
• ジャンル: 暮らし・健康・美容 / 食・料理
• 出版社: PHP研究所
• 掲載誌・レーベル: PHPビジュアル実用BOOKS
• ページ数: 176ページ
• 電子版発売日: 2014年12月26日
• コンテンツ形式: XMDF
• サイズ(目安): 61MB

[ブクログ · ★★★★★]

全ページカラーで、しかもひとつひとつのお写真が美しく、読んでいてとても楽しめる本。カテゴリとしては、「紅茶図鑑」に近いものだと思う。紅茶について、茶葉、産地、種類、食器、ティータイム、歴史などなど、様々な面から包括的に書いてある。
今まで紅茶についてかなりの本を読んで来たが、この本ではじめて「ティーラベルの読み方」という項目を見かけ、とても勉強になった。著者の紅茶への想いがひしひしと伝わってくる、とても素敵な本。
ちなみに、著者はAllAboutの紅茶ガイドをされている方です。