ソムリエ直伝 チャートで選べる 家飲みワインガイドブック

佐藤陽一

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今日の料理にぴったりのワインが選べる!
おいしいお手軽・お手頃ワインが普及した今、日本を代表するソムリエが、独自のチャートを使って「料理にぴったりのワインが選べない」という悩みを解決。「買ったワインに合うおつまみレシピ」「達人流ワインテクニック」など、家飲みワインを楽しくする情報も紹介。

※本書は、2013年9月発行『NHK まる得マガジン ソムリエ直伝! 家飲みワインの極意』テキスト(2013年10-11月放送)をもとに、新規撮りおろしなどを含め再編集・再構成したものです。

[目次]
CHAPTER1 ワインの基本。
CHAPTER2 ワインを選ぶ。
CHAPTER3 ワインを教わる。
CHAPTER4 ワインと楽しむ。
CHAPTER5 ワインとつながる。
●とじ込み付録「はじめてのワイン表現マップ」/「ワインが選べる!料理チャート一覧表」(付録の内容は、紙版と一部体裁が異なります)

• カテゴリ: ビジネス・実用
• ジャンル: 暮らし・健康・美容 / 食・料理
• 出版社: ＮＨＫ出版
• シリーズ: ＮＨＫまる得マガジンＭＯＯＫシリーズ
• ページ数: 112ページ
• 電子版発売日: 2014年12月02日
• コンテンツ形式: EPUB
• サイズ(目安): 26MB

[ブクログ · ★★★★☆]

この値段でワインについて〜肴のレシピまでザックリ網羅しているのでなかなか良いと思います。飲食物に関しては各々の舌加減もあり、また物の微妙な匙加減もあるので
ここに書いてあるから間違いないという気持ちで読むよりも、ふーん、へぇという気持ちで読むのが良いかもしれないです。
面白かったです。