冷凍保存テク完全マスターＢＯＯＫ

主婦の友社

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ヘルシーでお財布にやさしい食生活を助けてくれるのが、冷凍保存テク! 例えば余った野菜を冷凍しておけば、節約にもなる上いつでも手軽に野菜がとれてとってもヘルシー。時間のあるときに食材と調味料を入れたパックを作って凍らせておけば、食べるときはそのままポンと鍋に入れればOK。そんな知れば知るほど便利で使える、冷凍&解凍の基本と活用法を丁寧にわかりやすく解説します。

• カテゴリ: ビジネス・実用
• ジャンル: 暮らし・健康・美容 / 食・料理
• 出版社: 主婦の友社
• 電子版発売日: 2014年11月28日
• コンテンツ形式: EPUB
• サイズ(目安): 47MB

[ブクログ · ★★★★☆]

よかった。
「生で冷凍・・・」の本は、生だとやはり限界を感じていたが、
こちらは、その点も記載されていた。

ただ、豆腐の冷凍は個人的になしです。
不味かった・・・