内田悟のやさい塾 本日のまかないも最高なり！

内田悟

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『内田悟のやさい塾』(春夏・秋冬)は、目からウロコの新常識満載で大きな反響を呼んだ。旬の野菜をこよなく愛する八百屋おやじ・内田氏はまた「まかない命!」。深夜2時から仕事を始めるスタッフが、一日の最初に食べるまともな食事こそ、昼のまかない。彼らを支えるまかないだから、いやがうえにも力が入る。旬の野菜に旬の魚介、そこに肉も登場して、とびきり旨いまかないレシピの出来上がり! 四季の常備菜12レシピも紹介。JR東日本「大人の休日倶楽部」の人気連載がボリュームUPして1冊になりました!

• カテゴリ: ビジネス・実用
• ジャンル: 暮らし・健康・美容 / 食・料理
• 出版社: KADOKAWA
• シリーズ: 内田悟のやさい塾シリーズ
• 電子版発売日: 2014年11月19日
• コンテンツ形式: EPUB
• サイズ(目安): 27MB

[ブクログ · ★★★☆☆]

　著者、内田悟さんは築地御厨（八百屋）店主、「本日のまかないも最高なり！」、2013.8発行。春は「春野菜のパエリア」「レタス炒飯カレー味と中華スープ」。夏は「夏野菜のぶっかけうどん」「夏野菜の玄米炒飯ととろろのすまし汁」。秋は「きのこにゅうめんとごぼうの炊き込みご飯」「かぼちゃのカレー風味グラタン」。冬は「たらと白菜の小鍋仕立て」「旬キャベツと牡蠣の赤みそ煮込みうどん」。