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Posted by ブクログ 2012年07月23日
主張はわかるが、GIやトランス脂肪酸については一言も触れておらず、米米と連呼しながら、最後の最後で「米は未精製のものを」と言うのはいかがなものかと。
ただ、さまざまな食事による健康法についての視点はおおいに頷けます。多々ある食事法を知れば知るほど、自分の価値観が確立していないとノイローゼになりますね...続きを読む
Posted by ブクログ 2013年06月25日
チェック項目15箇所。本書には、私がこれまで全国津々浦々でお話してきたことのエッセンスを詰め込みました、子どもの食と健康がいま、どのような状態になっているのか、また、なにがお母さん方を不安にし、追い込んでいるのかを明らかにします。大人と子どもの食事は根本が違う、ということです、大人の食生活の改善は、...続きを読む
Posted by ブクログ 2015年03月30日
日本で昔から食べているものが良いという考えに賛成できるので非常に納得できた。
まずくてバランスが悪い給食をあんなイヤな思いをして食べてたかと思うと本当に腹が立つ。
もう子どもじゃないけれど、ご飯中心で魚や納豆、時々肉、パンはほぼ食べない生活。
結局、何が正しいとか正しくないとか混乱しちゃうけれ...続きを読む
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