ヤミーさん×カルディのワインに合うおつまみレシピ 簡単おつまみで毎日の食卓にワインを！

ヤミー

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気軽にワインをお家で楽しみましょう！ワインに合うおつまみ100レシピと、毎日でも飲めるリーズナブルな価格のワイン93本をご紹介します。レシピはパリのビストロからスペインのバル、ギリシャのタベルナなど外国の居酒屋を想わせるような、まさに「ワインに合うおつまみ」です。本格的なのに簡単で10分程度で作れてしまう簡単なものが大半。そしてこれらのおつまみは春夏秋冬、季節に沿ってワインと一緒に、ご紹介しています。食べ物には旬があるように、ワインにもその季節ごとに、特におすすめのワインがあるからです。春のお花見や夏のアウトドアやバーベキュー、秋の行楽シーズン、年末年始のパーティシーズン、ワインを片手に食卓を楽しんでみませんか？1000万アクセスを超える人気ブログからデビューした人気料理研究家のヤミーさんと輸入食材店カルディコーヒーファームとのコラボレーションレシピです。
■CONTENTS
春のワインとおつまみ／夏のワインとおつまみ／秋のワインとおつまみ／冬のワインとおつまみ／お手軽おつまみ＆スイーツ／まだまだあります！季節を味わうワイン
■著者
ｙｕｍｍｙ（ヤミー）こと清水美紀。美大を卒業後、テキスタイルデザインの仕事を経て輸入食材店「カルディコーヒーファーム」に勤務。食べることが大好きで、２００６年１月よりレシピブログをスタート。たちまち大人気となりブログが書籍化される。その本『大変！！この料理簡単すぎかも…ヤミーさんの３ＳＴＥＰ ＣＯＯＫＩＮＧ』（主婦の友社）は１０万部を超えるベストセラーとなった。輸入食材店勤務ならではの商品知識を活かして世界中の食材を使ったおいしい料理を日々研究している会社員兼料理研究家。※著者略歴は書籍刊行時のものを表示しています。

• カテゴリ: ビジネス・実用
• ジャンル: 暮らし・健康・美容 / 食・料理
• 出版社: マイナビ出版
• タイトル: ヤミーさん×カルディのワインに合うおつまみレシピ 簡単おつまみで毎日の食卓にワインを！
• タイトルID: 246970
• ページ数: 96ページ
• 電子版発売日: 2014年02月14日
• コンテンツ形式: EPUB
• サイズ(目安): 27MB

[ブクログ · ★★★★★]

ココに載ってるレシピは簡単でとてもおいしい♡
だから作るのが楽しくなります！
普段使ったことのなかった食材にもチャレンジしやすいし
アレンジもしやすいから、さらに楽しめます。
もちろん食材はKALDIでも、KALDI以外でも入手可能です。
買い物に行くのも楽しくなるし、友達を家に呼びたくなりますね☆

[ブクログ · ★★★★★]

KALDIで売っている食材をどのように使うのか、という観点で書かれた料理レシピ本。
KALDIで取り扱うものは輸入食材が多く、どのように使ったらいいのか分かりにくいものが多いが、この本があればその意外な使い道も分かり料理も楽しくなる。

このコラボは非常に上手いと思う。誰も食材が欲しいのではなく、おいしい食事が食べたいのだ。その解決策をしっかり提案しており、売る側にも買う側にもメリットがある。

「素敵な商品を作ったから買ってくれ」ではなく「この商品を使うとこんな生活ができるんだよ」という売り方が大事なのだと改めて実感する1冊だ。

料理としてはスイートチリ焼き蒸し鶏が最高にかんたんうまい！塩で下味を付けてスイートチリで煮込むだけだ。鶏肉の出汁とスイートチリが絡み合い絶品のソースが出来上がる上に、鶏肉にも味がしっかり浸透する。

[ブクログ · ★★★★★]

「通」ほどワインに詳しくなくても、おいしいワインに出会うことができ、そしてそれに合うおつまみの調達のアドバイスもしてくれる本です。
季節別オススメメニューがタイヘン参考になりました。
水菜のアンチョビ和え、とかレモンチキン、は定番メニューになっちゃいそうです♪
一度あけたら使い切りに困るオリーブやケッパー、アンチョビーなどの食材をはじめ、ソース類の調理法に、このシリーズの本はとっても重宝しています。
見てるだけでもわくわくするシリーズの本です！

[ブクログ · ★★★★☆]

カルディコーヒーファームに久しぶりに行ったら、店頭でワイン（白）の試飲サービスをしていて、ついつい1杯（苦笑）。イタリアの白でした。その次に目についたのがこの本。簡単に作れて、おいしそう。