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Posted by ブクログ 2015年01月29日
雑食といわれるヒトであるが、実は肉食動物である。
たんぱく質はアミノ酸で構成されるが、植物やバクテリア類は体を構成するたんぱく質に必要なアミノ酸20種類を自分で合成できるが、動物には自分で合成できないアミノ酸がある。いうところの必須アミノ酸である。
必須アミノ酸バランスをバランスよく摂取する方法とし...続きを読む
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