人気パティスリーの大評判ケーキ 各地の人気店の店づくりとレシピ集

旭屋出版

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地方都市にありながら、遠方からワザワザ来るお客で連日大盛況のケーキ店が大集合。埼玉県春日部市、埼玉県富士見市、滋賀県守山市、大阪府大阪狭山市、兵庫県小野市、兵庫県淡路市、兵庫県三田市の大人気ケーキ店の、商品、レシピ、品ぞろえ、コンセプト等を取材し、詳しく紹介する。

• カテゴリ: ビジネス・実用
• ジャンル: 暮らし・健康・美容 / 食・料理
• 出版社: 旭屋出版
• 掲載誌・レーベル: 旭屋出版MOOK
• タイトル: 人気パティスリーの大評判ケーキ 各地の人気店の店づくりとレシピ集
• タイトルID: 230180
• ページ数: 110ページ
• 電子版発売日: 2013年11月22日
• コンテンツ形式: EPUB
• サイズ(目安): 21MB