THE BEST of ハンバーガー！ 大人気ハンバーガーの店の味が分かる

旭屋出版

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全国各地で、話題沸騰中のグルメバーガー。その話題店を北海道・札幌から九州・博多まで取材した一冊。お店紹介に加え、味づくりの特徴や焼き方のポイントも詳しく紹介。全国で話題のグルメバーガーを特集した一冊。各地の人気店や、ルーツの店を詳しく紹介。繁盛店が目指す味を取材し、焼き方のポイントも写真を中心に詳しく紹介。ハンバーガーファンだけでなく、グルメバーガーの店を始めようとする人の味づくりの参考の書としても最適。繁盛店の多くが使う「伝説のバンズ」を手がけるベーカリーも登場。

• カテゴリ: ビジネス・実用
• ジャンル: 暮らし・健康・美容 / 食・料理
• 出版社: 旭屋出版
• 掲載誌・レーベル: 旭屋出版MOOK
• ページ数: 102ページ
• 電子版発売日: 2013年11月22日
• コンテンツ形式: EPUB
• サイズ(目安): 24MB

[ブクログ · ★★★☆☆]

美味しそうなハンバーガーフルカラー。
お腹が空いている時はご遠慮下さい、な１冊ですｗ

どのように作られているか等、その店の歴史なども書かれ
マクドナルドやロッテリア等のハンバーガー屋さんの話なども。
読むのが面倒、と思うなら、写真だけ見るだけでも
かなり満足でした。

問題があるとすれば、都心などのものしか載っていないので
食べたい！　と思ってもどうする事もできない事です。