中国で一番成功している日本の外食チェーンは熊本の小さなラーメン屋だって知ってますか？

1,320円 (税込)
6pt

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3.5

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中国で約４００店舗、アジア、アメリカ、オーストラリアなど１３の国と地域で約５５０店舗を展開する味千ラーメン。「味千」が世界ブランドとして大きく成長できた理由は、それぞれの国と地域のパートナー企業に運営を全面的に任せ、その分、彼らの利益を厚くする戦略をとったこと。その成功の秘訣を同社社長が自ら語る。

中国で一番成功している日本の外食チェーンは熊本の小さなラーメン屋だって知ってますか？のユーザーレビュー

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感情タグBEST3

＃タメになる＃深い

Posted by ブクログ 2013年05月04日

国内よりも海外の店舗が多い味千ラーメンの成功の裏側を描いた一冊。
現地化を尊重しつつも、根本を忘れない味。
現地のビジネスパートナーの重要性。
一等地に店舗を構える意義

Posted by ブクログ 2012年06月05日

九州以外ではあまり知られていないのではないかな、味千ラーメン。私も関東なのでこの本を書店で見て知りました、のレベル。味千ラーメンが中国で一番成功している理由。私はこう考えます。

・現地の顧客特性からビジネスモデルを熟知した店舗展開
・心強いパートナー及び現地協力者の存在（なによりこれが大きい）
・...続きを読む