生きるとは？――海の森林が教えてくれたこと なぜ昆布は死んでからダシが出るのか
東日本大震災を乗り越えた老学者が、病床で書き綴った渾身のメッセージ
長年、海藻の研究に取り組んできた著者。
「なぜ昆布は死んでからダシが出るのか」という素朴な疑問をはじめ、光合成のために様々な色をもつ、海藻が地球環境に果たす役割、陸上植物との意外な関係など、身近な食材でありながら、あまり知られていない「海の森」、海藻の世界を解き明かします。
そして、海藻もヒトも自然のサイクルの中で生きる、同じ生物としてとらえたとき、 「生きるとはどういうことか」「ヒトとは何か」「ヒトの欲望の愚かさ」を、深く考えさせられることになります。
震災前の南三陸町の海岸で撮った、貴重な写真も収録。
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生きるとは？――海の森林が教えてくれたこと なぜ昆布は死んでからダシが出るのか の詳細情報
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- カテゴリ
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- ビジネス・実用
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- 出版社
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- インプレス
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- 掲載誌・レーベル
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- impress QuickBooks
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- 電子版発売日
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- 2013年05月17日
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- コンテンツ形式
- ：
- XMDF
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- サイズ(目安)
- ：
- 8MB
閲覧環境
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