アミノ酸の科学 その効果を検証する
アミノ酸が人間の体内でどんな働きをしているのかをわかりやすく解説することで、幅広く活用されるアミノ酸の｢力｣を明らかにする。 食品、スポーツドリンク、化粧品などに添加され、サプリメントが人気を集め、医療での利用が進む。 グルタミン酸ナトリウムは年間160万トン、リジンは65万トンが世界中で生産されている。アミノ酸とは、いったい何なのか。どう用いるべきなのか。※この商品は紙の書籍のページを画像にした電子書籍です。文字だけを拡大することはできませんので、タブレットサイズの端末での閲読を推奨します。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能も使用できません。
...続きを読むアミノ酸の科学 その効果を検証する のユーザーレビュー
＼ レビュー投稿でポイントプレゼント ／
※購入済みの作品が対象となります
レビューを書く
感情タグBEST3
Posted by ブクログ 2012年09月26日
アミノ酸の有用性の高さを、スポーツ・美容効果・医療の面から、
そして食べ物・味覚において果たす役割を科学的に述べた本。
改めてアミノ酸のすごさが分かるとともに、
「スポーツ時に疲れにくくなる」等よく言われている内容についても、
ちゃんとしたエビデンスに基づいていることが分かる。
専門用語が多く、...続きを読む
アミノ酸の科学 その効果を検証する の詳細情報
閲覧環境
- 【閲覧できる環境】
- ・ブックライブ for Windows PC（アプリ）
- ・ブックライブ for iOS（アプリ）
- ・ブックライブ for Android（アプリ）
- ・ブックライブ PLUS for Android（アプリ）
- ・ブラウザビューア
※アプリの閲覧環境は最新バージョンのものです。
この本をチェックした人は、こんな本もチェックしています
ブルーバックス の最新刊
無料で読める 学術・語学
学術・語学 ランキング
櫻庭雅文 のこれもおすすめ
