JA全農広報部さんにきいた 世界一おいしい野菜の食べ方

JA全農広報部

大人気公式Twitterの食材豆知識をもっと詳しく！
・レタスは縦1/4にカットして焼くだけ
・新玉ねぎはレンジで７分蒸し！
・熱々ごはんに豆腐がたまらない…
・小松菜は冷凍保存で味噌汁がベスト…etc.
農産物のプロJA全農広報部（@zennoh_food）直伝！ 今すぐ使える野菜のティップス。

• カテゴリ: ビジネス・実用
• ジャンル: 暮らし・健康・美容 / 出産・子育て
• 出版社: KADOKAWA
• 電子版発売日: 2022年06月02日
• コンテンツ形式: EPUB
• サイズ(目安): 99MB

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　写真入りでわかりやすい。いつも普通に食べている野菜について、もっと詳しくなり、たくさん野菜を食べたくなる。

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X（Twitter）で気になっていたJA全農の本をついに読んだ！
溢れ出る野菜愛を詰め込んだ本書は旬の野菜や美味しい食べ方、保存方法や少し変わった野菜など様々な情報が満載。
レシピも簡単なものばかりだし、どれも美味しそうで思わず作ってみたい！と材料をスーパーに買いに行ったものも(笑)
野菜は日常的に美味しく取り入れたいと思っていたところだったので、これを機にたくさん料理したいと思う。

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さずがJA全農、レシピから保存の仕方まで
どれも簡単で真似できそうなものばかり。家に1冊置いておきたい本です。

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お野菜の保存方法やおいしい食べ方が載っていて、お買い得な本。

まるごとトマトの炊き込みご飯は、炊き込みご飯というよりリゾット風になってしまった（入れるトマトの大きさで水加減が必要だったということ）

あまり手をかけない料理法が多くて、そこもうれしい。

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目に飛び込んでくる。目からウロコの食べ方を教えてくれる。それも簡単な食べ方で、とても良い。
「キャベツは刻まない!おおきなままが甘くてうまい」
「1/4カットでレンチン、鍋」
レンチンするのに刻まないは、目からウロコだった。
小松菜と油揚げの煮物もいい。
簡単に世界一おいしい野菜の食べ方を学ぶことができた。

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これまた野菜愛の詰まった本。紹介されているレシピは美味しい（そう）なのはもちろん、簡単（そう）なので、挑戦のハードルが低いと思う。野菜は好きだけど食べる種類が偏るので、違ったものを食べてみようというきっかけにもなる。
どういう野菜かで章立てされていてとても分かりやすいし、写真などビジュアルも美味しそう。
ひとつ、例えば索引のような旬の時期の分類があったら、野菜をいただく側としてはもっとありがたい。

[ブクログ · ★★★★☆]

野菜の旬に合わせて
がっつり買いすぎても
もらいすぎても大丈夫
大量消費できそうなレシピが載ってます
広報部レシピは　かなりのワイルドさ
野菜は丸ごとがうまいねん
といいたい

[ブクログ · ★★★★☆]

わたしには情報量がよかった。詳しい野菜の本は途中で読み疲れるのですが、旬の野菜や果物、見分け方や一押しレシピも参考にできそうです。文字サイズもよかったです。

[ブクログ · ★★★☆☆]

ブロッコリーのピクルスとミニトマトの焼きびたしおいしそう！期待よりレシピ少なめ野菜の紹介多めだった。

[ブクログ · ★★★☆☆]

今まで、知らなかった、
野菜レシピが、たくさんあって、
勉強になりました。

野菜の選び方のポイントや、
保存方が、
いっぱい載っていて、

やってみよう！と思うものが、
たくさんありました。

さすが、JAさん！
です。

身体に優しい本との出会いに感謝。