キッチンからはじめる！日本一カンタンな家庭菜園の入門本 おうち野菜づくり

宮崎大輔

農業専門家YouTuberが教える、日本一カンタンな家庭菜園の入門書。
スーパーで買った野菜の切れ端を育てて再収穫。
エコで楽しい“再生栽培”のすべてと、野菜ごとの育て方がわかる決定版です。

「コップ一つでキッチンからOK！」「年中育てられる野菜も！」etc.
場所や時期をあまり気にせず楽しめるのも再生栽培の魅力。
再生栽培の基本的な始め方はもちろん、100均や日用品活用術も徹底紹介。
お金をかけずに、すぐ始めることができます。
大きく育てるためのコツや、失敗しないための豆知識なども解説します。

合計41種類もの野菜の育て方を掲載。
小ネギやミツバ、シュンギクなどの葉っぱの野菜、ミニトマトやナスなどの実の野菜、
ジャガイモやニンニクなどの根っこの野菜、イチゴなどの果物、ハーブ&スプラウトなど、
すべてオールカラー&イラストでわかりやすく紹介します。

ほかにも、ペットボトルを活用した米作りや話題の袋栽培、
収穫野菜を使ったおつまみ&果実酒レシピなど内容盛りだくさん。

「家で野菜を育てたい」「在宅趣味を探している」「自給自足ライフに憧れている」「子どもの自由研究のテーマ」etc.
そんな人たちにぴったりな、保存版的一冊です。

• カテゴリ: ビジネス・実用
• ジャンル: 暮らし・健康・美容 / 出産・子育て
• 出版社: KADOKAWA
• 電子版発売日: 2021年10月14日
• コンテンツ形式: EPUB
• サイズ(目安): 57MB

[ブクログ · ★★★★★]

　　庭なし、種（苗）なしで家庭菜園。買った野菜の切れ端から。再生栽培（リボーンベジタブル）というそうです。私はやったことがないのですが、妻が時々台所の前に、ネギやカブの切れ端を水に漬けています。宮崎大輔「おうち野菜づくり」、2021.10発行。葉っぱの野菜は、水に漬け、土に植えて収穫。実の野菜や果物は、種を取り、培養土のポットに種を蒔き、苗が育ったら植え付ける。根っこの野菜は土に植え、収穫。