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家でオーブントースターでかんたんにおいしいパンが作れます! 電子レンジ発酵パンで人気の村上祥子さんによる、よりかんたんな、生地をこねない!冷蔵庫にひと晩いれるだけで発酵、あとはオーブントースターで焼くパンです。今まででいちばんらくらく、しかも、もちもちしたおいしいパンができます。基本のレシピでは、バター、卵、乳製品なし。
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Posted by ブクログ
牛乳も卵もバターもつかわない、オーブントースターで焼ける簡単パンのレシピ本。 器具も買い足さなかったし、強力粉とドライイーストさえ買ってくればおうちにあるものでできちゃうのがすごい。 基本をおさえたら、アレンジレシピに挑戦すると、パン屋さんみたいなパンがやけます。
こねずに、電子レンジにかけて発酵時間を短くして、簡単に作るパンで 定評の村上祥子先生の一冊。 本著の本もとても簡単なレシピで紹介されている。 実際作ったことはないが、この手順で普通のパンの作り方で作ったパンと 比較してどんな味になるのか? 写真も解説もとてもわかりやすいので、是非参考に作ってみたい...続きを読むと思える本です。
「こねない」にひかれて購入。基本的なパンから菓子パンまで載っています。こねないので、夜中でも気にせずパンの仕込みができます。
食物アレルギーがたくさんあるので、市販のモノは心配で買えない…けど食べたい…でも面倒なのはいやだなぁ…と思っていたら、村上先生のテキストが‼ 楽しみです。
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オーブントースターでふっくらもちもちおいしいパン
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村上祥子
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