糀屋本店の手作り麹調味料で元気ごはん

糀屋本店の手作り麹調味料で元気ごはん

浅利妙峰
1,018円 (税込)

5pt
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塩麹を世の中に広めた糀屋本店の女将・浅利妙峰さんが、しょうゆ麹、甘麹（甘酒）を加えた三大発酵調味料の作り方を伝授。手作り麹調味料をフル活用して、食事をもっとおいしく、腸をもっと元気にしてくれる、麹ならではの魅力をたっぷりご紹介します。

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