家庭画報 e-SELECT Vol.10 家庭画報の「レジェンド･レシピ」96

385円 (税込)
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※電子書籍版には、表紙画像や中吊り画像に掲載されている一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない、または一部の画像が修正されている場合がありますので、内容をご確認の上、お楽しみください。

1958年に創刊した家庭画報は、豊かな食卓を提案したいと考え、数えきれないほどの料理とレシピを掲載してきました。その中でも今、あらためて後世に伝えたい料理を編集部が厳選。これらを「レジェンド・レシピ」と名付け、家庭画報の料理レシピの殿堂入りとします。
“当代一流シェフ編”“京都料理人編”“料理研究家編”の３つのカテゴリー合わせて、96レシピを掲載。家庭に笑顔あふれる時間をもたらす、珠玉のレシピが満載です。

【当代一流シェフ編】
目次
名品家庭フレンチ
憧れ名シェフのあの一品
海鮮イタリアン
気のきいたおもてなしに
普段の料理をブラッシュアップ
【京都料理人編】
目次
ハレの日に、おもてなしに
野菜名人に習う
魚名人に習う
料理屋さんの普段のおかず
出張料理の名店の一品
春の彩り寿司
専門店のおばんざい
【料理研究家編】
目次
集いの日のメインディッシュ
ハレの日に祝いの心を込めて
京都発の今風おかず
わが家の定番料理
名品家庭中国料理
お手軽シンプルフレンチ
洒落たおもてなし洋食
奥付