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食の都「銀座」の、カジュアルに使えるお店からちょっと奮発して行きたいお店まで100軒を集めました。巻頭特集は、このエリアの美食を支える八人に迫る企画。そのほかイタリアン・中華・手土産・ビストロなどさまざまなお店を厳選セレクトして紹介しています。街の最新情報がわかるニュースも掲載。保存版にしたいグルメガイドです。
目次
はじめに
銀座の美食を支える八人
銀座Tips①
銀座Tips②
銀座のおいしい店案内
ランチ特集①1000円台で大満足ランチ
ランチ特集②銀座の鮨を格安ランチで
ランチ特集③特別な日のごほうびランチ
名シェフが作るとっておき中華
郷土の味めぐりランチ
スパイス薫る美味なるカレー
銀座ならではの洋菓子を
銀座の手みやげセレクション和菓子編
くつろぎの喫茶でひと休み
カウンターで味わう和の上質、割烹料理店
今食べるべきラーメンセレクション
オステリア&トラットリアの実力店へ
名店の絶品おみや
絶品ビストロで乾杯
変幻自在の肉料理
コラム:シェフ・スタッフに聞いた 私のお気に入りの一軒
次世代の注目店
銀座一丁目~四丁目マップ
銀座五丁目~八丁目マップ
50音順インデックス
奥付
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