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食事での糖質をなるべく減らす「糖質制限食」が本書のテーマ。糖質を減らせば、肉料理や揚げ物、炒め物も好きなだけ食べながら確実に痩せられる。しかも、食べたいだけ食べてOK。また、カロリー計算をする面倒はなく、運動も必要ない。あまりにもよいことずくめのダイエット法だが、糖質制限食の体重減少効果にはきちんと医学的な裏づけがあり、健康的な食事法でもある。著者自身が半年で10キロの減量に成功した(66kg→55kg)。もともと糖質制限食はとても効果の高い糖尿病の治療食であり、著者が、京都・高雄病院で1300人を超える患者に直接指導してきたもの。始めた人のうち8割ほどの人はきちんと実行し、ほぼ全員に治療効果が出ている。
...続きを読むPosted by ブクログ 2012年05月23日
ヒトにとって本当に良い食べものとは何かを考えさせられる1冊。日本人はコメを中心とし、カロリーや脂質をおさえた野菜たっぷりの食事を摂るべき、というのが定説かと思うが、主食のコメ=糖質が肥満や糖尿病を引き起こしているとすれば? とりあえず、油たっぷり、肉たっぷりの食事で高めのコレステロールが下がるか実験...続きを読む
Posted by ブクログ 2012年07月12日
タイトルが面白くて思わず買った本。
「糖質制限ダイエット」の本である。
過去、解らないままに私が行った炭水化物制限ダイエットである。お陰で、サクサク読めた。仕組みが理解出来て納得。
ダイエットに必要な考え方が文中に
→「一日に一つ、何か小さな事を断念する」
※まさしくその通りである。痩せたい人は是非...続きを読む
Posted by ブクログ 2016年02月13日
糖質を含む食べ物を控える「糖質制限食」を通して、体がエネルギーを使用する仕組みを変え、体脂肪を効率的に減らす、というダイエット法の紹介。もともとは糖尿病の治療に使う方法をダイエットに応用したもの。
サブタイトルは「肉を食べても酒を飲んでも運動しなくても確実に痩せる!」という、あまりに分かりやすす...続きを読む
Posted by ブクログ 2017年01月17日
内科の先生が自身の糖尿病が糖質制限食で良くなった経験から、糖質の制限食と健康に関する考えを紹介しています。
但しカロリーも気にしましょうという内容。
ダイエットの視点とはかけ離れた医療業界のマッチポンプの件は驚きましたし、何か残念な気がしました。今後は反対意見を批判ではなく議論にして、世の為人の...続きを読む
Posted by ブクログ 2012年03月19日
姑息な手段かもしれないが、毎回デブ、中肉、デブ、中肉を繰り返していると何かに縋りたい気持ちになります。殆どの人がとは言いませんが、デブな人の共通点は意志が弱く長続きしないことが痩せられない原因と思うのです。もう一度痩せてみたい、とお悩みの壮年以上の皆様に読んだら結構できないと思わせる本です。良いかど...続きを読む
Posted by ブクログ 2011年10月06日
脳のエネルギー源はブドウ糖だけではない。
人類400万年の歴史上、穀物を食べるようになったのは1万年前。白米を食べるようになったのは300年前とごく最近の出来事。なのでヒトの生理システムで血糖値を下げるのにインスリン以外の仕組みが存在しない。DNAレベルの進化は進んでいないということ。
・・・など...続きを読む
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