病気になったバーテンダーの罪ほろぼしレシピ

藤村公洋

週に１度の仕込みで保存し、あとは当日の短時間調理。１日９皿のおいしくてカラダにやさしい食事ができます。９皿は、作りおきおかず（お浸し、キンピラ、煮もの、煮魚、焼き魚、漬けもの）＋日替わりのおかず（ごま和え、白和え、酢味噌和え、塩昆布和え、焼き野菜、蒸し野菜、ピクルスなど）＋旬のおかず（春のアスパラ、夏の穴子、秋の秋刀魚、冬の大根など）。これが「罪ほろぼしレシピ」の基本の食卓。

• カテゴリ: ビジネス・実用
• ジャンル: 暮らし・健康・美容 / 健康・医療
• 出版社: 講談社
• 電子版発売日: 2012年12月07日
• コンテンツ形式: EPUB
• サイズ(目安): 25MB

[ブクログ · ★★★★☆]

和食って取っつきにくいイメージがあったですが、これは簡単。材料切って、調味料を軽量スプーンで量って調理するだけ、失敗なしでおいしくできました。旬の野菜を美味しく食べられる料理が載っていて重宝してます。
もうちょっとレシピ多いと嬉しかったかなと言うことで星４つ。