１食１００円「病気にならない」食事 実践レシピ

幕内秀夫

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「生きるための食事」はこんなに簡単で安い大ヒット新書の実践レシピ！「ごはん＋みそ汁」の原点に戻れば、栄養素なんて気にしなくても安くて簡単で健康な食事は手に入る。いまこそ「変な食卓」を見直そう

• カテゴリ: ビジネス・実用
• ジャンル: 暮らし・健康・美容 / 食・料理
• 出版社: 講談社
• 掲載誌・レーベル: 講談社のお料理BOOK
• ページ数: 79ページ
• 電子版発売日: 2012年07月20日
• コンテンツ形式: EPUB
• サイズ(目安): 59MB

[ブクログ · ★★★★★]

最近はまっている、粗食で健康になることを提唱する幕内さんのレシピ集です。
レシピというほど難しいものはなく、粗食のお手本が写真付きで載っていてとても参考になります。
メインのおかずは本当に簡単なものばかりで、作るのも凄く楽そうです。

外食を結構するので、家で作るのが面倒そうなもの、たまに食べたいものを外食で食べて、家では粗食でいいかなと思いました。

[ブクログ · ★★★★★]

何を食べるかよりも、何を食べないかが大事とのこと。
同じ１００円でもスナック菓子では意味がない。

メニューが写真つきで載っていて
何にいくらかかっているかも見どころ。
バランスを考えた献立を見るだけでも考えさせられる。
いろいろな料理本があるが、そういう料理は
特別な日だけで良いのだろう。


飽食の時代と言われてきた日本も
これからの増税と収入減をマイナスに捉えず
今までの食生活を正す良い機会だとすれば
健康寿命も延び、医療費の削減にもつながるはず。

[ブクログ · ★★★★☆]

この本を読むと、ごはんとお味噌汁が食べたくなる。
ごはんとお味噌汁とちょっとした副菜が朝食だった学生時代。
母に深謝。

しかし、表現が極端な気がして、全面的にうなずけない部分も。

マヨケソ(マヨネーズ、ケチャップ、ソース)、
マイルド・ドラッグ(精製された砂糖、塩、油脂、うまみ調味料が3つ以上重なったもの)、
粉食(パン、パスタ)、粒食(ごはん)
などなどの新語(造語?)、頭にたたき込みました。
摂取に気をつけます。

[ブクログ · ★★★★☆]

病気にならない食事がどんなものか、シンプルにまとめてあった。
ほぼレシピだが、我が家向きではない。一人暮らしの時に出会っていたら活用できたかも。

[ブクログ · ★★★★☆]

何を買うかでなく何を買わないか。わたしは家族が少食で、小腹が空いた時お菓子で満たしてしまうことが多く、まずお菓子を買うのをやめたいと思った。かわりに紹介されていたおにぎりに変更したいと思う。
ただ、こちらに紹介されている食事は私には量が少なすぎて、、本来このくらいの量でいいのでしょうね。
ただ、100円という金額に収めるためか、レシピの魚がすべて缶詰なのが気になりました。

《補足》
缶詰は容器の密封性けら保存料や添加物を使う必要がなく、非常に栄養価の高いものなのですね。納得です。

[ブクログ · ★★★☆☆]

参考になる副菜のレシピもあるけれど、これを実践したら、栄養失調にならないか？
全体的に見ると、1食100円にこだわるあまり、必要な栄養が取れているのか疑問だ。
それとも現代人は食べ過ぎているのか？

[ブクログ · ★★★☆☆]

質素だが観ていて飽きず、健康によさそう、美味しそうという印象。

市販の缶詰や佃煮などを使い、時間とお金をかけずに
健康にいいものを食べると言う点でよかった。

料理が初心者の人にも向いている内容だった。