フードビズ46号

フードビズ46号

エフビー
1,257円 (税込)

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＜業態研究＞低価格でまだまだ行ける。とんかつ・天ぷらの専門チェーン
＜インタビュー＞２５０円では利益は出ない 松屋フーズ 緑川源治社長
＜特集＞“産地直結”が食市場を変える！ ぶどうの樹／唐戸市場／諏訪商店 房の駅
＜戦略詳解＞チェーン売上高１５００億円に向け始動！ ミスタードーナツ
＜注目チェーン＞焼肉酒家えびすのフーズ・フォーラス

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