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Posted by ブクログ 2018年11月05日
けれん味のない食糧論。
・輸入に頼るのは小麦、トウモロコシ、菜種、大豆。当然ながら大規模農業向け作物。一方、米、野菜、魚介類は自給率が高い。
・魚介類は65年の自給率は110%だったが、EEZ採用などによる遠洋漁業衰退を背景に現在は62%。
・サケはノルウェーやチリからの輸入品(主に養殖)が6...続きを読む
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