パトリシオのハッピー・マクロビオティック・スイーツ 卵も牛乳も白砂糖も使わないレシピ

パトリシオ・ガルシア・デ・パレデス

ヘルシーでおいしいお菓子のレシピ集。

マクロビオティックのお菓子は、卵や乳製品、白砂糖を使わず、ローカロリーでとってもヘルシー。「甘いものが食べたい！ でも、太るのはイヤ」という女性や、卵や乳製品にアレルギーをもつ子の母親には心強い味方です。本書は、そんなマクロビオティック・スイーツのレシピを約60種類紹介。オーブンがなくても作れる手軽なおやつから、野菜を使ったヘルシー・スイーツ、欧米人のシェフならではのアイディアいっぱいのジャパニーズ・スイーツ、そして、スペシャルな日に作りたいショートケーキやパイ、モンブランまで、おいしいレシピ満載！ 巻末には、英訳レシピもついて、外国人読者にもアピールする1冊です。

【ご注意】※この作品はカラー版です。
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• カテゴリ: ビジネス・実用
• ジャンル: 暮らし・健康・美容 / 食・料理
• 出版社: 小学館
• ページ数: 100ページ
• 電子版発売日: 2012年01月13日
• コンテンツ形式: .book
• サイズ(目安): 25MB

[ブクログ · ★★★☆☆]

写真の透明感がスゴイ。
キレイ。

果物の色、ゼリーのキラキラにうっとりする。
写真家さんのウデがうなっているのかな。

どれを作ってみようか☆

[ブクログ · ★★★☆☆]

持ってますが、あまり活用できてません～＾＾；

材料がなかなか手に入りません。。。
家にある材料でパパッとおやつに作りたい！
じゃなくて、
大切な誰かをおもてなしするときに、
結構気合い入れて作らないとダメなような気がする。。。

でも、材料の取りあわせやバランス、
見た目の美しさは勉強になります☆