食通知つたかぶり

丸谷才一

うまいものには目がない著者が、各地の美味を定評ある名文で綴ると、さあどうなるか？ いずれも目次から「信濃にはソバとサクラと」「長崎になほ存す幕末の味」「ヨコハマ 朝がゆ ホテルの洋食」「岐阜では鮎はオカズである」「伊賀と伊勢とは牛肉の国」「岡山に西国一の鮨やあり」「由緒正しい食ひ倒れ」「利根の川風ウナギの匂ひ」「春の築地の焼鳥丼」「雪見としやれて長浜の鴨」……どうです、食指が動きませんか？ しかも夷齋學人（石川淳）が格調高き序を寄せています。

• カテゴリ: 小説・文芸
• ジャンル: エッセイ・紀行 / エッセイ
• 出版社: 文藝春秋
• 掲載誌・レーベル: 文春文庫
• ページ数: 237ページ
• 電子版発売日: 2011年11月25日
• コンテンツ形式: EPUB
• サイズ(目安): 1MB

[ブクログ · ★★★★☆]

丸谷才一が書く　｀たべものの話｀　あとがきにあるように｀まづ文章の練習として書かれた｀との事ですが、著者本人の楽しそうな雰囲気が至るところに出てくる、｀楽しい本｀であります。　與謝野晶子いわく｀食べ物の味のことを歌に詠むのはむづかしいからおよしなさい｀と、そのへんの塩梅をこれは面白いと面白がって、書きました、とさ。