１日１杯の味噌汁が体を守る
味噌汁は血圧に悪い、は勘違い?
江戸時代の格言には「毎日の味噌汁は医者泣かせ」と格言があるほど、
日本人の健康維持には必須の存在だったのです。
江戸料理研究家が、忙しい現代人に贈る、古くて新しい「味噌養生」の本。
●味噌汁を3杯飲んでも血圧は上がらない? 広島大学名誉教授・渡邊敦光先生の取材協力のもと、知られざる味噌の健康効果が明かされます。
●味噌にゅうめん、枝豆味噌煮、納豆汁……すぐに再現できる江戸の味噌レシピが満載!
●「みそまる」、焦がし味噌汁、味噌ディップ…忙しい毎日に簡単に味噌を取り入れるためのヒントも。
１日１杯の味噌汁が体を守る のユーザーレビュー
１日１杯の味噌汁が体を守る の詳細情報
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- カテゴリ
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- ビジネス・実用
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- 出版社
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- 日経BP
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- 掲載誌・レーベル
- ：
- 日経プレミアシリーズ
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- ページ数
- ：
- 208ページ
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- 電子版発売日
- ：
- 2023年06月19日
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- コンテンツ形式
- ：
- EPUB
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- サイズ(目安)
- ：
- 3MB
閲覧環境
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