生のまま野菜冷凍術＋肉、魚、果物、加工食品まで

島本美由紀

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野菜のおいしさと栄養素を損なわず、長持ちさせるには冷凍が一番！
本書は、60種類を超える野菜の冷凍術はもちろん、肉、魚、果物、そして加工食品など計50種の冷凍保存法も網羅。
これ一冊でご家庭での冷凍保存のすべてがわかる、充実した内容となっております。

• カテゴリ: ビジネス・実用
• ジャンル: 暮らし・健康・美容 / 食・料理
• 出版社: 文友舎
• 掲載誌・レーベル: 文友舎ムック
• 電子版発売日: 2022年02月27日
• コンテンツ形式: EPUB
• サイズ(目安): 9MB