イラスト＆図解 知識ゼロでも楽しく読める！ たんぱく質のしくみ

佐々木一

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イラスト＆図解 知識ゼロでも楽しく読めるシリーズ第５弾 今回のテーマは「たんぱく質」。
健康、筋トレ、ダイエット、新型コロナウイルス、すべて「たんぱく質」がカギだった！

・たんぱく質の基礎知識から最新ワードまで完全網羅 ・理系はむずかしい・・・という人でもイラスト図解でたのしくわかる
・たんぱく質量がさっと引けて使いやすい！食材図鑑つき

目次
1章 知らなかった！ 体づくりとたんぱく質
2章 なるほど！とわかるたんぱく質のしくみ
3章 これでばっちり たんぱく質のとり方
4章 明日話したくなる たんぱく質の話

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株式会社西東社／seitosha

• カテゴリ: ビジネス・実用
• ジャンル: 学術・語学 / 理工
• 出版社: 西東社
• ページ数: 192ページ
• 電子版発売日: 2021年09月07日
• コンテンツ形式: EPUB
• サイズ(目安): 75MB

[ブクログ · ★★★★☆]

たんぱく質の重要性は何となく知っていたけど、より理解を深められた。左ページに説明文、右ページにイラスト解説があり、とても分かりやすかった。参考文献から引用しており、信頼性もある、

[ブクログ · ★★★★☆]

タンパク質をとりたいけど、タンパク質はどんな役割をしているのか知りたくて読みました。読んでいて面白いと思ったのが、タンパク質は積極的に取るだけで筋肉量の増加につながると書かれていたところでした。あと、タンパク質をとることで眠れるようになると書かれているところも面白かったです。もっとタンパク質について知りたくなりました。

[ブクログ · ★★★★☆]

たんぱく質についてわかりやすく書かれている。
睡眠時間が短いとレプチン（食欲を抑制するたんぱく質でできているホルモン）が減少して、グレリン（食欲を増幅させるホルモン）が増加するため、食欲の抑制がきかなくなる。

[ブクログ · ★★★☆☆]

イラストが多く、わかりやすい。栄養や食事に対しての初心者さんには良いと思うが、自分にとってはちょっと物足りなかった。