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特集 1冊まるごとおいしいイタリア
34 1冊まるごとおいしいイタリア
36 多彩な郷土の味が、イタリア料理をつくった。
38 キーン・エトロが誘う、「食の聖地」プーリアとは。
44 誇り高く主張する、イタリアワインを楽しむ。
52 サクッと自分流で、男のもてなしパスタ
簡単でおいしい、それが僕のお薦めレシピ
坂本昌行 歌手/俳優 エビとキノコのスパゲティ アヒージョ風味 さっぱり系ナポリタン
54 味付けなんて、その日の体調で決めていい。
佐々木俊尚 作家/ジャーナリスト パプリカとトマトの冷製カッペリーニ シイタケのそぼろパスタ
56 遊び心あふれる、新感覚なオリジナル料理。
齊藤 悟 アーバンリサーチ 販売促進部シニアマネジャー 練乳ミートソースパスタ 紅茶香るレモンバターパスタ
*馬場裕之(ロバート) 芸人 *マッシミリアーノ・ムザッチ ジャガー・ランドローバー・ジャパンカスタマーサービス部ディレクター
*道田 淳 建築家 *片瀬和宏 作陶家 *アレッシオ・フェラレッソ ルックスオプティカグループ ファーイースト・マネージングディレクター
*小塚源大 untlim代表 *宇田川 淳 写真家 *フランキー・ヴォーン 写真家
66 フランチャコルタなくして、いまは語れない。
74 人気急上昇、イタリア・クラフトビールに注目。
80 職人気質の凄腕生産者が、食を変える。
レ・マッキエ農園 べッピーノ・オッチェリ社 カッライア農園 ヴェリーニ社ほか
90 イタリア料理、三千年の歴史を解説します。
94 アルマーニ / リストランテ/帝王の哲学と色香に満ちた、魅惑のリストランテ
96 ブルガリ イル・リストランテ/洗練と温もり、イタリアの神髄を堪能できる場。
100 プロが選ぶ、本当においしいイタリア料理店。
*リストランテ ラ・バリック トウキョウ(江戸川橋) *リストランテ アルポルト(西麻布)
*リストランテ ラッフィナート(兵庫、芦屋) *オストゥ(代々木公園) *トラットリア シチリアーナ・ドンチッチョ(表参道)
*オステリア ラチチェルキア(大阪、肥後橋) *ヴァッカロッサ(赤坂) *メゼババ(亀戸)
*リストランテ ダ ル-ポ322(兵庫、西宮) *ピッツェリア エ トラットリア ダ イーサ(中目黒) *ベッラ ナポリ(森下)
*ピッツェリア ナポリターナ ポルタ ヌォーヴァ(大阪、本町) *ハインツ・ベック(丸の内)
*ロッツォ シチリア(白金) *センプリチェ(京都、伏見)
124 別冊付録 おいしいミラノ完全読本。
Buono Milano Complete Book
129 腕時計のポートレイト #093 ─並木浩一
MANERO TOURBILLON LIMITED EDITION
毎日でも使いたい、トゥールビヨンへの信頼感。
148 Dancing Lights Dior Homme
光と音が躍る、ディオール オム
152 Brand Selectino TISSOT
フェイスに宿る、ティソの技と創造性。
17 Pen News
EDITOR'S VIEW/TOKYO NEWCOMERS/WORLD SCOPE
DESIGN LOG/FASHION SQUARE
131 「白モノ」家電コンシェルジュ ─ 神原サリー
133 WHO'S WHO 超・仕事人
145 Creator's file アイデアの扉 #013
147 35歳からの錆びないカラダ 第13回 ─ Atsushi
173 PEN'S EYE 63
175 ART BOOK CINEMA MUSIC
180 小山薫堂の四輪書 第13回 ダイハツの巻
188 Brand New Board
191 そして怪物たちは旅立った。─ 08 ─ ─ 島地勝彦
194 次号予告
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