はじめてのストウブ（池田書店）

みないきぬこ

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フランス生まれのストウブ。厚みがあって、ふたがちょっと重たいけれど、それが素材をおいしく仕上げてくれるのです。蒸す、焼く、ゆでる、煮る、炊く……ストウブはどれも得意。本書では、野菜・肉・魚介・豆・米それぞれの素材本来の甘みや旨みを味わえるよう、できるだけシンプルに楽しめるレシピを紹介しています。毎日のおかずやおつまみに役立つのはもちろん、ストウブごとテーブルに出せば、それだけでおもてなしの演出にも。魅力たっぷりのストウブ。この楽しさを知ったら、ストウブのない生活なんて考えられなくなるはずです！

• カテゴリ: ビジネス・実用
• ジャンル: 暮らし・健康・美容 / 食・料理
• 出版社: PHP研究所
• 掲載誌・レーベル: 池田書店
• ページ数: 128ページ
• 電子版発売日: 2020年11月27日
• コンテンツ形式: EPUB
• サイズ(目安): 64MB

[ブクログ · ★★★★☆]

ストウブを購入した日に買いました。
野菜料理や魚、肉など素材別のレシピが載っています。
キャベツの焼くのとねぎのマリネ、カレーなどを作りました。

ストウブでの調理方法がよくわからない方、一冊持っているといいと思います！